+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

2019 год правила списания алкогольной продукции в общепите

Уже 15 января ЕГАИС обновится в части обработки актов постановки спиртного на баланс и списания при продаже в розницу. Однако многие пользователи еще не до конца уяснили некоторые моменты. Предлагаем ответы на наиболее популярные вопросы от представителей сферы общепита. Общие вопросы Почему не получится списывать спиртное без сканера? С 15 января в актах списания при реализации будет контролироваться наличие марки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

2020 год правила списания алкогольной продукции в общепите

Лицензия для розничной продажи спиртных напитков в сети общепита предоставляет последнему некоторые права. Таковыми являются: осуществлять закупки продукции, применительно к соглашению поставки; хранить алкоголь во вскрытых ящиках; использовать спиртное для приготовления кулинарных либо иных блюд; отпускать продукцию в открытом виде либо на разлив.

Допускается розница в сфере общественного питания только на объектах подобной формации, где имеется зал обслуживания клиентов, железнодорожных ресторанах, воздушном и водном транспорте. Причем бутылки с алкоголем обязаны вскрывать только продавцы спиртных напитков. Организации должны иметь в личной собственности либо аренде фиксированные помещения, которые определены договором не менее чем на один год.

Запрещена розничная продажа алкогольных жидкостей с часов до 10 утра исходя из местного времени. Пивные напитки, яблочное и грушевое вино, медовуха реализуемые ИП, отпускаются при наличии в зале не меньше 4 столиков и 16 мест за ними для потребителей. Распитие хмельных напитков разрешается только на вышеуказанных объектах. Для улучшения учета потребленного спиртного, организации обязаны иметь контрольно-кассовые аппараты.

Торговля алкоголем в кафе ночью Реализация алкогольной продукции запрещается после 11 часов вечера и до 8 по местному времени, кроме некоторых исключений. Однако федеральные акты об ограничении продажи хмельных напитков говорят, что на предприятиях общепита и магазинах торговля спиртными жидкостями после разнится по трактовке. Первый случай характерен тем, что водку, вино либо пиво можно купить и выпить, второй запрещается даже сбыт. Учет алкоголя в общепите с 1 января года Каждая проданная бутылка алкоголя принадлежит к определенной категории и отмечается в сервисе ЕГАИС.

Такое положение введено с первого января нынешнего года. С указанной даты также производится фиксирование списания данных продуктов государственной информационной системой.

Для этого объектам продажи следует иметь сканеры, считывающие двухмерные штриховые коды. С года все структуры общепита должны использовать акцизные бандероли на каждой продаваемой бутылки с алкоголем.

Особенности и сдача декларации Согласно пунктам федеральных актов, алкогольная декларация подается при изготовлении крепких напитков. В случае нахождения на торговом прилавке магазина водки и пива, направляется отчет по й форме. Изготовители алкоголя и напитка из хмеля, оптовые закупочные фирмы заполняют декларации с 1 по 10 форму. Документы представляются фискальным органам каждый квартал, согласно установленным срокам. Подача в произойдет с первого по двадцатое апреля. Общепитовские объекты выписывают документы по крепкому и слабому алкоголю в форме 11 и Если кафе не прошло лицензирование, разрешается реализовывать солодовые напитки, другие жидкости низкого содержания спирта, а формуляр сдается только пивной.

Магазины представляют оба вида документов, но если разрешение отсутствует — предоставляется сертификат. Подобный бизнес разрешен только юридическим формам, но не ЧП. ИП вправе получить сертификат на продажу пивных и подобных им составов. Фермерским хозяйствам можно изготавливать винную продукцию без регистрации юридического лица и получения необходимого документа.

Продажа алкогольных продуктов в общепитовских точках потребует приобретение лицензии, независимо от формы их владения. Розничные объекты по продаже алкоголя имеют два вида таких формуляров: для реализации в запечатанных емкостях; в открытых бутылках. К последним относятся рестораны, бары и кафе. Чтобы получить лицензию на алкоголь для общепита, объекты обязаны соответствовать специальным условиям. Не разобрались с материалом статьи или нужна помощь?

Мы обязательно ответим! Соглашение аренды подписано не меньше, чем на один календарный год. Объект должен иметь склад. Последняя оснащается подачей горячей — холодной воды, канализацией.

Лечебные, спортивные, учебные учреждения обязаны находиться не менее чем за метров от питейного заведения. Посмотрите видео: "Лицензия на розничную торговлю алкоголем. При нарушении перечисленных правил, выездная проверка может отказать в выдаче лицензии на спиртное. Для получения формуляра на продажу алкоголя, предприятие должно подать необходимые документы. Пакет состоит из следующих бумаг: Заявление, где указаны реквизиты организации.

При осуществлении торговли в нескольких местах, нужно внести сведения о каждом из них. Разрешение содержится в одном экземпляре, но будут присутствовать дополнения на обособленную точку. Подтвержденные нотариусом копии учредительных формуляров.

Подборка из реестра юридических лиц, регистрационных идентификаторов, копия номера плательщика. Реквизиты банковского учреждения. Справка из фискального органа об отсутствии долгов. Письменное подтверждение по уплате государственной пошлины. Чек о внесении суммы в уставной капитал.

Копии формуляров на соответствие имеющегося специального оборудования. Соглашение об аренде либо подтверждающие документы о собственном недвижимом имуществе. Схема обособленного помещения. Акт проверки объекта пожарной службой. Бумаги о приемки санитарным учреждением. Ходатайство содержит указание срока, на который требуется получить разрешение на продажу алкоголя.

Наибольший период выдачи последнего обусловливается пятью годами. Необходимо учесть, что это процедура не одноразовая. При решении продлить бизнес, потребуется ежегодная подача документов либо приобрести лицензию на 5 лет. Продажа алкоголя в общепите через ЕГАИС Правительство страны изучает законопроект, позволяющий снять введенный летний запрет по реализации пьянящей продукции в интернете.

Предлагается поэтапно реформировать виртуальный сбыт спиртных напитков. Как работает ЕГАИС схема Для этого вводятся следующие условия: предписать ЕГАИС на продажу алкоголя, начиная с начала , на винные, пивные и подобные им продукты, на которых будет указано место их производства; в следующем году обязать к получению разрешительных документов лиц, которые осуществляют реализацию алкогольных жидкостей в интернете.

Последним пунктом является перевод всей торговли спиртным через портал информационной системы. Сервис выполняет следующие функции: ведет полный достоверный учет изготовления, реализации продукции, содержащей этанол; детализирует каждого субъекта страны, производителя, вид, название алкогольной матрицы, ее крепость, объем, условия начисления сбора; учитывает специальные федеральные и акцизные бандероли; анализирует состояние и тенденции выпуска и оборота спирта, его продукции на территории государства; затрудняет продажу подделок алкоголя за счет контроля документов сопровождения, подтверждающих изготовителя и его законность.

Покупателю будет выдаваться специальный чек с QR кодом, который можно проверить через сервис. В нем будут содержаться сведения о реализаторе продукта, производителе, акцизных бандеролях, названии алкоголя, его характеристики. Полный переход завершится к третьему кварталу года. В этом случае задействовано два основных регистра. Первый контролирует остатки спиртного на складе, второй — торговом помещении. Сверка должна установить баланс обоих регистров в старом сервисе системы.

Посмотрите видео: "Рейд полиции и составление акта за торговлю спиртным без лицензии. С января, бутылки, снабженные акцизными бандеролями, будут списываться с помощью сканера всеми торговыми объектами, что не допустит отчисления сверхлимитного объема. Исходя из этого, программа ЕГАИС будет вести учет списания алкоголя в общепите с помощью специального сканера. Пивные и другие слабые спиртные жидкости будут списываться по старой схеме. Ограничение на продажу Федеральный акт о внесении дополнений в закон, обусловливающий регуляцию торговли спиртными жидкостями, говорит, что учреждения общественного питания предназначены для изготовления и продажи свойственным им продуктам.

Согласно проекту, алкогольные жидкости нельзя будет реализовывать в том же помещении, куда посетители ходят обедать или просто посидеть за чашкой кофе. Это возможно не будет касаться выездного обслуживания, куда входят вагонные рестораны, иные передвижные объекты общественного питания.

К правилам будет относиться и обязательное откупоривание бутилированной емкости в ресторанах и кафетериях. Барам и закусочным не нужно будет получать алкогольную лицензию для общепита, и требование соблюдения обязательной площади. Заведениям также необязательно иметь складские помещения. Это действие предотвращает вынос алкоголя за пределы помещения после 23 часов ночи. Правило актуально в отношении не только крепленых, но и напитков средней и низкой крепости.

Схема реализации алкоголя через ЕГАИС с POS-системой Однако работающие, после указанного времени, увеселительные заведения часто продают алкоголь в запечатанном виде, что является нарушением.

Судебные инстанции не один раз возбуждали по этому поводу дела, но игнорирование закона продолжается. Подобное ведет к наложению штрафных в большей степени на руководство дискотеки или бара. Реализация алкоголя в общепите должна производиться после того, как продавец выдаст покупателю обязательную информацию о товаре, его изготовителе.

Действие должно помочь посетителю сделать правильный выбор спиртного напитка. Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка С января нынешнего года, структуры, осуществляющие производство или оптовые закупки и продажи алкоголя и продукции из этилового спирта, обязаны декларировать общий объем: мелко порционной торговле пивных напитков, слабого яблочного и грушевого вина, медовухи, спиртовых непищевых жидкостей; ритейл товаров в структурах общественного питания.

Сюда включена и продажа алкогольных продуктов, реализуемых в населенных пунктах без доступа к сети. Штрафы С начала нынешнего года, независимо от того, где и когда был изготовлен алкогольный товар, его транспортировка физлицами ограничивается 10 дм3 на одного гражданина. Нарушителям грозят такие штрафы: От 3 до 5 тыс. От до тыс. На все объекты, которые не привели остатки спиртового товара через ЕГАИС по соответствию с действительным положением, подвергнутся штрафу на сумму рублей.

Посмотрите видео: "Как открыть магазин разливного пива.

Лицензия для розничной продажи спиртных напитков в сети общепита предоставляет последнему некоторые права. Таковыми являются: осуществлять закупки продукции, применительно к соглашению поставки; хранить алкоголь во вскрытых ящиках; использовать спиртное для приготовления кулинарных либо иных блюд; отпускать продукцию в открытом виде либо на разлив.

Меридиан В последние годы правительство и финансовые ведомства проводят постепенную интеграцию помарочного учета алкогольной продукции в ЕГАИС Общепит. Все преобразования направлены на усиление государственного контроля за сбытом спиртосодержащих напитков на территории кафе, ресторанов, баров и закусочных и как следствие увеличение фискальных платежей в казну государства.

Регулятор закона стремится достичь наибольшей прозрачности передвижения спиртосодержащих напитков от производственного концерна до конечного покупателя.

В согласии с федеральными законами и новыми правилами ЕГАИС в общепите года, каждая единица товара крепкой АП, поступающая на склад кафе или ресторана, должна списываться путем внесения данных в единую базу. При этом все операции должны производиться непосредственно на этапе вскрытия тары. Необходимо подчеркнуть, что представленные действующие нововведения не касаются слабоалкогольных напитков.

В отличие от оптово-розничных компаний и магазинов, представители общепита должны просканировать каждую единицу товара не в момент продажи, а в конце смены. Из-за этого нередко приходится хранить тару, чтобы в конце рабочего дня можно было ее отсканировать.

На практике это вызывает немалые сложности и трудности. Поэтому многие предприниматели требуют от назначенных лиц, чтобы они отсканировали все бутылки перед началом работы, прежде чем подать АП в бар. Однако здесь есть свои подводные камни. Если в ходе проверки будет найдена еще невскрытая, но уже списанная бутылка, будет зафиксирован факт неучтенного излишка, а это может привести к дополнительным проверкам и штрафным санкциям.

В розничном сегменте списание каждой единицы товара происходит через кассу в момент реализации. Поиск необходимых идентификационных сведений производится по штрих-коду АП. Это означает, что если в заведении общепита было произведено вскрытие кегли, то в учетной документации необходимо зафиксировать данные о продаже. Руководитель кафе, бара или ресторана обязан позаботиться о том, чтобы бармен и другие сотрудники при отправке данных заполняли сведения только на одну позицию, акт списания не должен содержать более двух разных наименований АП.

Представитель общепита должен удостовериться, что вскрытая тара зафиксирована в акте и сведения направлены в единую электронную платформу. Важно отметить, что списание разных алкогольных продуктов производится разными актами. Например, если в течение рабочего дня было продано 3 бутылки водки Финляндия и 4 бутылки водки Русский дух, то в начале необходимо будет оформить акт списания на 3 единицы товара Финляндия, а затем на 4 единицы Русский дух.

В согласии с требованиями регулятора закона нельзя оформлять один акт списания одновременно для нескольких единиц АП. До 1 июля будет действовать старая система и выравнивание остатков в ЕГАИС для общепита будет проходить в двух регистрах, а после 1 июля текущего года будет использоваться третий регистр. На практике все это означает, что руководители баров, кафе и ресторанов обязаны будет приобрести 2D сканер для того, чтобы фиксировать сбыт крепкой алкогольной продукции.

Получается, что в прошлом допускалось вскрывать и списывать объемы ручным методом, а теперь только путем сканирования соответствующих зашифрованных данных. Все это поможет пресечь нелегальный сбыт спиртосодержащих напитков на территории заведений. Благодаря этому государство сможет знать в каких объемах реализуются крепкие спиртосодержащие напитки. На основании действующих положений ФС РАР немаркируемая продукция списывается в прежнем порядке и направляется лишь пивная алкодекларация.

Если ваша организация занимается реализацией крепкого алкогольного напитка и пива, то вы направляете только 11 и 12 Форму. Если у предприятия отсутствует лицензия на продажу, то сдается декларация только по пиву. Законодатель требует, чтобы представители услуг общепита при розничном сбыте спиртосодержащих напитков в обязательном порядке позаботились о декларировании объемов пива и других слабых АП. Программа для работы в новой системе, желательно произвести ее обновление.

Современная модернизированная форпост-система для общепита ЕГАИС является наиболее востребованным программно-аппаратным комплексом для работы по новым требованиям законодателя. Она обеспечивает наилучшую автоматизацию всех процессов, позволяя минимизировать ошибки и неточности при поштучном учете спиртосодержащих напитков на территории объекта. Если предприниматель имеет сеть ресторанов или кафе, необходимо позаботиться, чтобы на каждом объекте был свой крипто-ключ.

В противном случае неизбежны проверки и штрафные санкции. Работа с нарушениями требований подключения к единой системе грозит штрафными санкциями до тысяч рублей. В том числе, обычными гражданами, физлицами.

С начала года, согласно нормам статьи Дата такого отчета, по требованиям законодательства, должна быть совпадать с датой продажи, либо со вскрытием тары продукции. Правила торговли алкогольной продукцией в общепите В первую очередь это затронет общепит, так как ранее общепит списывал реализованную алкогольную продукцию актом списания, без применения 2D сканера для ЕГАИС Новая версия Егаис 3.

Закон о торговле алкоголем размер помещени А розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями. С 31 марта года аналогичное правило применяется при розничной продаже алкогольной продукции, пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при оказании услуг общественного питания. С 31 марта года розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания не допускаются в зданиях, строениях, сооружениях, помещениях, находящихся во владении и пользовании : — индивидуальных предпринимателей, осуществляющих образовательную деятельность, и или организаций, осуществляющих обучение; — юридических лиц независимо от организационно-правовой формы и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области культуры.

Правила продажи алкогольной продукции в общепите с 1 января г Теперь уже весь алкоголь будет только находящимся на помарочном учете, и рестораны должны списывать его по новым правилам. Как отмечают в Росалкогольрегулировании, новые правила функционирования ЕГАИС в году в целом должны стать более удобными для участников алкогольного рынка. Благодаря автоматизации учета и полному его переводу в электронную форму больше нет необходимости в декларациях и других сопроводительных документах.

При первом варианте остается риск, так как по правилам списывать с ЕГАИС можно только вскрытый алкоголь. И если при проверке в баре найдут не вскрытый, но списанный в системе алкоголь, то это будет считаться неучтенным излишком и караться очень серьезным штрафом. А чем такой вариант отличается от продажи алкоголя через кассу магазина? В чем льгота для общепита, который освобожден от необходимости фиксировать продажи алкоголя на кассе?

А в том, что магазины обязаны сканировать каждую бутылку в каждом чеке, а общепит может делать это в одном документе за смену. Если код продукции не получается просканировать, это означает, что данная алкогольная продукция выпущена незаконно, однако не исключено, что проблема в системе, которая иногда может сбиваться.

Решение данного вопроса продолжает обсуждаться на правительственном уровне, против инициативы Минфина выступают Минздрав и Роспотребнадзор. В Минздраве опасаются увеличения объемов потребления алкоголя, что приведет к ухудшению здоровья граждан.

Под структурой следует понимать основные, а при наличии — дополнительные адресообразующие элементы на основании положений Приказа ФНС РФ от В графу 3 вносится иная информация, способствующая установлению местонахождения подразделения. Если журнал учета объема розничной продажи алкоголя ведется в компании в бумажном формате, то по окончании операционного дня нужно составить акта списания алкоголя.

В части реализации пива и пивных напитков, а также сидра, пуаре и медовухи учет в ЕГАИС с 31 мая года ведется. Особенности и сроки сдачи алкогольной декларации в году Продавцам алкоголя, для которых сохраняется обязанность предоставления алкодеклараций, будут интересны сроки сдачи отчётности в году.

Они не изменились: декларации предоставляются каждый квартал, не позднее 20 числа месяца, следующего за отчётным кварталом. Если последний день срока выпадает на выходной, то он переносится на ближайший рабочий день. Её никто не отменял. Организации и индивидуальные предприниматели, продающие пиво в розницу в том числе и в розлив , всё так же должны подавать алкогольную декларацию в сроки, установленные законодательством.

О сроках чуть ниже. Егаис 3 Уже 15 января ЕГАИС обновится в части обработки актов постановки спиртного на баланс и списания при продаже в розницу.

Однако многие пользователи еще не до конца уяснили некоторые моменты. Предлагаем ответы на наиболее популярные вопросы от представителей сферы общепита. С 1 июля продукция в накладные будет вноситься помарочно, а в электронных документах у каждой позиции будет собственный код.

Тем не менее требование сканировать накладную не вводится. Хотя РАР рекомендует осуществлять таким образом проверку партии при приемке.

Правила торговли алкогольной продукцией в общепите Получается, что изготовление того же самогона в ресторане все еще не законно, так как при его производстве брожении браги закупленный алкоголь не используется. Хотя если внести в рецептуру правки и добавлять немного закупленного алкоголя в готовый продукт или в его полуфабрикат, то и самогон может быть легализован. Так, в соответствии с проектом, нельзя будет в одном и том же помещении продавать алкоголь навынос и оказывать услуги общественного питания.

При оказании услуг общественного питания продавать алкоголь можно будет только при наличии зала для обслуживания посетителей. Основные правила ведения бухучета в общепите нюансы Дт 94 Кт 10 41 — по результатам инвентаризации. Дт 73 Кт 94 — порча, бой относятся на виновных лиц если их можно установить.

Дт 91 Кт 94 — списываются расходы, уменьшающие налоговую базу, в пределах норм естественной убыли продуктов при хранении устанавливаются приказами Минсельхоза РФ , в пределах норм эксплуатационных потерь столовой посуды, приборов, столового белья по ним до сих пор применяется приказ Минторга СССР от Дт 91 Кт 94 — списываются расходы сверх норм, не уменьшающие налоговую базу, по которым нет возможности установить виновных лиц.

Какие нюансы нужно учесть при ведении бухучета в кафе на УСН, читайте здесь. На эту тему появилось несколько дополнительных уточнений.

Торговать алкоголем при оказании услуг общественного питания теперь можно только при наличии зала для обслуживания посетителей и только при условии вскрытия упаковки продавцом: Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания допускается только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные далее — объект общественного питания , вагонах-ресторанах вагонах-кафе, вагонах-буфетах , а также на водных судах, воздушных судах, за исключением случаев, указанных в настоящем пункте, с условием вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции продавцом , потребительской тары упаковки.

Изменения ЕГАИС в отношении ресторанов с года Требования к заведениям общепита, которые продают алкоголь на разлив, становятся более строгими.

Теперь специальные акты списания, которые ведутся в таких заведениях при реализации алкоголя, будут дополнены новым полем, где будет указываться значение штрих-кода, нанесенного на бутылку. Фиксировать штрих-код нужно будет при вскрытии бутылки алкоголя.

Документ есть у Лайфа был составлен по итогам встречи с представителями Росалкогольрегулирования. В школе — пить? Среди прочих изменений сообщается, что с 31 марта года дата вступления поправки в силу бизнесмены смогут открыть бар, ресторан или кафе с включённым в меню алкоголем прямо в здании больницы или школы.

Правда, необходимо будет соблюсти несколько условий. Новые правила продажи алкогольной продукции в общепите ЕГАИС-алкоголь: Новые правила продажи алкогольной продукции С января года законодатели внесли изменения в правила продажи алкогольной продукции.

Теперь закупка и продажа алкоголя розничными и оптовыми покупателями должны отображаться на сервере Федеральной Службы по регулированию алкогольного рынка.

Консультации юриста Прошу разъяснить, требуется ли повторная сертификация основного технологического оборудования при окончании срока действия декларации о соответствии или сертификата полученного от поставщика оборудования при вводе его в эксплуатацию? Необходимо различать срок действия декларации о соответствии или сертификата соответствия и срок службы оборудования. Продажа алкоголя в году новые правила общепит С 01 января маркированный акцизными марками алкоголь должен будет списываться всеми торговыми точками без исключений; функция, позволявшая ранее списывать сверхлимитный объём без сканирования акцизных марок будет недоступна.

Примечание: не маркируемая продукция пиво, сидр и другие лёгкие напитки без акцизных марок списывается без изменения. Формирования актов списания по этим видам продукции носит рекомендательный характер. Стоит отметить, что журнал учёта розничных продаж алкогольной продукции, пива и пивных напитков заполняется всеми видами организаций и по всем видам продукции в обязательном порядке. Продажа алкоголя в общепите году новые правила Но такие заведения, все же, в меньшинстве. Ни для кого не секрет, в любом помещении общепита продажа алкогольной продукции приносит значительную часть прибыли.

В России выдачу лицензий на алкоголь осуществляет Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка Росалкогольрегулирование и его территориальные органы на местах. В Москве это — Департамент торговли и услуг города Москвы.

Продажа алкоголя в 2019 году новые правила общепит

Главное Участники алкогольного рынка в текущем году столкнулись с очередными изменениями законодательства: Минфин и Росалкогольрегулирование сообщают о необходимости поштучного учета алкогольной продукции, что ведет в первую очередь к значительным изменениям в работе ЕГАИС, перестройке учета на местах.

Означает ли это, что в связи с детализацией и все большей прозрачностью данных, отражаемых в системе, алкогольные декларации отменяются? Как вести бухгалтерский учет алкогольных операций и минимизировать учетные ошибки? Рассмотрим в статье. Поштучный учет С 1 июля года учет оборота маркируемого алкоголя ведется поштучно.

Методика организации учета по новым правилам размещена на сайте Росалкогольрегулирования. Отменены обязательные ранее бумажные справки, сопровождающие алкогольную продукцию. Чиновники считают, что это уменьшит трудозатраты организаций по учету алкоголя. Рассмотрим, как обстоят дела на практике. Для поштучного учета необходимы: увеличение количества складских работников, их обучение; покупка нового оборудования и ПО, без которых учет невозможен генерация кодов групповой тары, непрерывного сканирования бутылок у производителя, сканирование при приемке товара для продажи и т.

При этом ответственность за ошибки законодатель полностью возлагает на организацию, без поправок на срочность и объемность работ. Пример: продавец алкоголя подчинился требованиям законодательства и полностью перешел на новую систему учета, понес затраты. Его партнер-поставщик не подключился к поштучному учету: отсутствуют свободные средства или процесс еще не завершен. Результатом станет возврат партии товара. Производитель вынужден организовывать учет и по бутылкам, и по групповой таре — непосредственно на конвейере, при упаковке или позже с помощью дискретного аппаратного комплекса.

Импортер не сможет вести учет по групповой таре, ему нужно будет сканировать каждую бутылку при распаковке тары и самостоятельно формировать коды групповой тары, клеить этикетки на коробку заново с занесением новых данных в систему. Согласно ст. На организацию может быть наложен штраф от ста тысяч до полумиллиона рублей. Декларация отменена? Взамен нововведений, в целях облегчить учетную работу организаций законодатель отменил подачу алкогольной декларации.

Однако коснулось это решение далеко не всех. Алкогольная декларация подается в случаях: продажи пива, сидра, медовухи в розницу; невозможности использовать интернет для учета алкоголя; наличия небольшого пивного производства до декалитров в течение года ; продажи алкоголя в самолете;.

Учет алкоголя в общепите (ЕГИАС, АЙКО) в 2020 году

Руководства по программным продуктам С 1 января года рестораны будут обязаны сканировать каждую бутылку проданного алкоголя. Давайте посмотрим, что необходимо изменить в учете, чтобы реализовать положения этого письма. Как было до В начале, с Делать это было не сложно и не требовало особых изменений в учете.

Нужно было лишь найти в системе документы, выгруженные туда вашим поставщиком и подтвердить, что товар действительно получен. Однако уже 3. Но такой документ также можно было формировать в ручном режиме, потому что он должен был в себе содержать только код алкогольной продукции и проданное количество. А алкокод, как правило, для всей партии был одинаковым и его можно было получить запросом остатков в ЕГАИС или из приходных документов. Иными словами, ЕГАИС было не важно, какую именно бутылку из партии таких же одинаковых бутылок вы списываете.

Как будет с А получить это значение можно только сканированием и только той марки, бутылку с которой вы списываете. Получается, что для ежедневного списания проданного алкоголя его весь нужно будет предварительно отсканировать сканером штриховых кодом. А чем такой вариант отличается от продажи алкоголя через кассу магазина? В чем льгота для общепита, который освобожден от необходимости фиксировать продажи алкоголя на кассе?

А в том, что магазины обязаны сканировать каждую бутылку в каждом чеке, а общепит может делать это в одном документе за смену. Спорная льгота, особенно учитывая суть процесса — чтобы отсканировать вскрытые за смену бутылки их придется в конце смены принести в то место, где будет производится такое сканирование. Вы себе представляете такой процесс в реальном ресторане?

При первом варианте остается риск, так как по правилам списывать с ЕГАИС можно только вскрытый алкоголь. И если при проверке в баре найдут не вскрытый, но списанный в системе алкоголь, то это будет считаться неучтенным излишком и караться очень серьезным штрафом.

На примере этой истории с постепенным переводом общепита на режим регистрации продаж алкогольной продукции в ЕГАИС видно, как без выпуска нормативно-правовых актов фактически были нивелированы требования федерального закона, дающего льготы для ресторанов по работе с системой. Зачем это было сделано именно так тоже понятно — нормативно-правовые акты, противоречащие федеральному закону, легко могли быть оспорены в судах.

Но чтобы их выполнить ресторанам ничего не остается, как самим и полностью добровольно перейти на фиксацию розничных продаж в ЕГАИС. Но как долго продлится эта ситуация никто не знает.

Вам будут интересны другие статьи на эту тему:.

Меридиан В последние годы правительство и финансовые ведомства проводят постепенную интеграцию помарочного учета алкогольной продукции в ЕГАИС Общепит. Все преобразования направлены на усиление государственного контроля за сбытом спиртосодержащих напитков на территории кафе, ресторанов, баров и закусочных и как следствие увеличение фискальных платежей в казну государства.

Уже 15 января ЕГАИС обновится в части обработки актов постановки спиртного на баланс и списания при продаже в розницу. Однако многие пользователи еще не до конца уяснили некоторые моменты.

Предлагаем ответы на наиболее популярные вопросы от представителей сферы общепита. Общие вопросы Почему не получится списывать спиртное без сканера? С 15 января в актах списания при реализации будет контролироваться наличие марки. Если ее не будет, РАР пришлет отказ. Обратите внимание! Новые требования не ставятся в зависимость от оборотов. Это значит, что обзавестись сканером придется абсолютно всем, даже самым малым точкам реализации. Сканер понадобится всем заведениям общепита, реализующим алкоголь Нужно ли будет сканировать товар при приемке?

С 1 июля продукция в накладные будет вноситься помарочно, а в электронных документах у каждой позиции будет собственный код. Тем не менее требование сканировать накладную не вводится. Хотя РАР рекомендует осуществлять таким образом проверку партии при приемке. На какую продукцию распространяется требование? Только на крепкий алкоголь.

Если магазин продает пиво и приравненные к нему напитки сидр, медовуху, пуаре , то для него ничего в части сканирования не изменится. Вопросы учета и отчетности Нужно ли в году, как и прежде, сдавать алкогольную декларацию раз в квартал?

ФСРАР собиралась отменить декларирование. Да, пока порядок сохраняется. Вероятнее всего, отчетность будет отменена в году. Что касается общепита, то соответствия не будет. Дело в том, что в декларации реализация отражается по порциям, тогда как в ЕГАИС учитывается сразу вся бутылка.

Поэтому отсутствие точного соответствия между указанными данными у предприятий общепита является нормой. Если речь идет об электронном журнале продаж в личном кабинете ЕГАИС, то такое соответствие будет выдерживаться автоматически. А вот журнал продаж, который ведется на бумаге или в товароучетной системе, может заполняться в разное время: при вскрытии транспортной тары коробки ; при вскрытии бутылки.

В первом случае расхождения не избежать. Журнал в личном кабинете представляет собой, по сути, вид отчета, сформированного по переданным в ЕГАИС сведениям. В приоритете же всегда тот журнал, который продавец ведет самостоятельно. Он по-прежнему должен заполняться, а при необходимости — предоставляться для проверки. Технические вопросы Как реализован механизм защиты от повторной продажи бутылки спиртного?

Если ориентироваться на то, как это работает в рознице, то система такая: кассир считывает данные с марки; они поступают в РАР при наличии связи и сверяются с уже имеющейся информацией; если бутылка с такими параметрами ранее была продана, то появится предупреждение о том, что реализовать ее невозможно. После восстановления связи данные о ней будут переданы в ЕГАИС, и факт повторной реализации всплывет.

В этом случае придется разбираться, почему так вышло, и объясняться с Росалкогольрегулированием. В общепите, вероятнее всего, будет немного попроще.

При попытке отправить акт списания, который содержит использованный ранее штрихкод, ЕГАИС даст отказ. При этом будет пояснено, что его причина заключается в уже использованном коде. В РАР пока не подтвердили, что защита будет реализована именно таким способом. Это значит, что при отправке акта списания проверки не будет — документ в любом случае уйдет в ЕГАИС.

А в случае повторной продажи РАР позже сообщит, что была списана ранее проданная бутылка. Сканирование алкогольной продукции при реализации Есть ли особенности выбора сканера? Как его подключить? Никаких особенностей нет. Подойдет любой 2D сканер, который распознает штрихкоды pdf и datamatrix.

Подключение сканера не является сложной процедурой. Как правило, достаточно просто подсоединить его к кассовому аппарату. Потребует ли обновления каких-то действий от пользователя? Если же возникнут технические неполадки, потребуется обновить систему вручную. Приведенный код является неуникальным — он содержит только информацию о партии спиртного. Идея обновления заключается в том, чтобы от отслеживания судьбы партии перейти к отслеживанию конкретной бутылки по ее марке.

Особые ситуации Как следует списывать спиртное ночным клубам, учитывая, что алкоголь реализуется в больших объемах? Как бы то ни было, необходимо исполнять требования закона. А они таковы: все бутылки, вскрытые в течение дня, к концу смены следующего рабочего дня должны быть списаны. Это можно реализовать двумя способами: В течение дня бармен помечает каждую открытую бутылку, а по окончании смены все помеченные бутылки списывает.

Прежде чем отгружать спиртное со склада в клуб, бутылки сканируются и списываются. Этот вариант возможен в случаях, когда заранее понятно, сколько алкоголя уйдет за смену. Иногда возникает вопрос о правомерности второго варианта. Теоретически проверяющие могут поставить ее под сомнение, ведь бутылки вскрываются не при фактической продаже.

Но на практике чаще всего такой способ не вызывает вопросов — проверяющим понятно, что в ночном клубе алкоголь расходится очень быстро. Клубам целесообразнее использовать именно этот способ — он хоть и немного рискованный, но существенно упрощает учет спиртного. В клубах учитывать алкоголь порционно очень непросто Обратите внимание! Использовать такой подход к списанию продукции на складе нельзя! ФСРАР сразу же увидит, что списана только что поступившая продукция.

Это можно заметить, сравнив дату подтверждения приемки и дату акта списания, а также сопоставив товарные позиции в этих документах. В итоге последует штраф, поскольку такое списание нарушает правила.

Ведь от поступления товара на склад до его реализации потребителю может пройти довольно много времени. Почему нельзя отсканировать и списать сразу все бутылки? Вводя новый порядок отражения данных по реализации в общепите, РАР заложила в него определенную логику.

Заключается она в том, что бутылка должна откупориваться именно в момент продажи. Это связано с запретом реализации спиртного навынос в общепите.

Теоретически, конечно, можно открыть и списать сразу все запасы, а дальше оставить их дожидаться своего часа. Но это противоречит требованиям РАР. А как было сказано выше, служба такие моменты запросто отслеживает и назначает штрафы. Посетители заведения заказали бутылку спиртного целиком? Как оформить продажу правильно? В соответствии с законом ФЗ, в общепите можно отпускать алкоголь, предварительно вскрыв бутылку. Соответственно, нужно отсканировать и вскрыть ее на кассе, после чего отправить акт списания.

Или, как вариант, марку можно сфотографировать, а после продажи отсканировать и списать. Реализовать алкогольные напитки в барах, ресторанах, кафе и клубах можно лишь в розлив Что будет, если продали бутылку, не отсканировав ее? То есть спиртное было продано навынос. В таком случае эта бутылка зависнет на остатках. Возникнет несоответствие между фактическим остатком и тем, что числится в системе. Это является нарушением — придется объясниться с РАР.

Возможно, они пойдут навстречу и помогут списать бутылку без штрафа.

Ответы на вопросы ЕГАИС в общепите

Ответ: Да, алкогольные декларации необходимо сдавать по той же схеме, что и раньше. В будущем появится возможность частично факт закупки , а в последствии полностью получать файл декларации на основании данных системы ЕГАИС. Это будет реализовано в личном кабинете. Ответ: Изменений в формировании деклараций ф.

Руководства по программным продуктам С 1 января года рестораны будут обязаны сканировать каждую бутылку проданного алкоголя. Давайте посмотрим, что необходимо изменить в учете, чтобы реализовать положения этого письма.

Небольшое отличие заключает в том, что: В рознице списание при продажи целой бутылки происходит через кассу в момент сбыта. В продажах алкоголя порциями пиво на розлив, бар и т. То есть открыли кегу или бутылку — отразили это в журнале, как факт ее полной продажи. А вот в декларации вы должны были указывать общий проданный объём с учетом тех бутылок, которые уже списаны в ЕГАИС. На данный момент методология изменилась и лицензирующие органы допускают следующие форматы введения ЕГАИС и декларации. Если ее не будет, РАР пришлет отказ. То есть для общепита будут действовать те же правила контроля за дублями, что для розницы. Обратите внимание! Новые требования не ставятся в зависимость от оборотов. Это значит, что обзавестись сканером придется абсолютно всем, даже самым малым точкам реализации. Нужно ли будет сканировать товар при приемке?

Общепит был исключен из списка предприятий, обязанных регистрировать продажи алкогольной продукции в ЕГАИС, однако ФСРАР постепенно ужесточала для него требования по учету алкоголя. В начале, с , появилась обязанность подтверждать закупки алкогольной продукции в ЕГАИС. Делать это было не сложно и не требовало особых изменений в учете.  С Нового Года документ Акт списания в ЕГАИС будет дополнен полем, содержащим значение штрихового кода акцизной марки, наклеенной на списываемую бутылку. А получить это значение можно только сканированием и только той марки, бутылку с которой вы списываете.

Общепит в ЕГАИС

Данные о поставках товарах в журнал вносить не обязательно, однако установлена специальная форма ведения такого документа. Разрешается вести учет продаж в бумажном или электронном варианте. На основании данных учета продаж заполняется налоговая декларация заполняют раз в квартал. Почему вообще возникает такой вопрос? Разве есть запреты на торговлю алкоголем, связанные с организационно-правовой формой продавца ИП или ООО?

Как вести учет алкогольной продукции

Перспективы и риски арбитражных споров. Ситуации, связанные со ст. Розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания за исключением розничной продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, а также вина, игристого вина шампанского , произведенных крестьянскими фермерскими хозяйствами без образования юридического лица, индивидуальными предпринимателями, признаваемыми сельскохозяйственными товаропроизводителями осуществляются организациями. Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи и розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи при оказании услуг общественного питания осуществляются организациями и индивидуальными предпринимателями. Крестьянские фермерские хозяйства без образования юридического лица и индивидуальные предприниматели, признаваемые сельскохозяйственными товаропроизводителями, осуществляют розничную продажу произведенных ими вина, игристого вина шампанского.

Правила списания алкоголя в ЕГАИС для общепита с 01.01.18

Главное Участники алкогольного рынка в текущем году столкнулись с очередными изменениями законодательства: Минфин и Росалкогольрегулирование сообщают о необходимости поштучного учета алкогольной продукции, что ведет в первую очередь к значительным изменениям в работе ЕГАИС, перестройке учета на местах. Означает ли это, что в связи с детализацией и все большей прозрачностью данных, отражаемых в системе, алкогольные декларации отменяются?

ЕГАИС 3.0 для общепита в вопросах и ответах

Ответы на распространенные вопросы Реализация спиртосодержащей продукции ведется с использованием кассовой техники по каждой товарной единице. Обязанность поштучного отражения при продаже алкогольной продукции АП в системе ЕГАИС обязательна для организаций всех направлений деятельности. Начиная с июля года в системе предприятий общественного питания ведется помарочный учет каждой единицы продукции. Требование касается как поступления товара, так и его реализации.

.

.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. carajuggme

    Михаил подскажите пожайлуста, может ли семья с Украины, с Луганской обл. получить убежище в Московской обл, я слышал что Москва и область закрыты.

  2. Клеопатра

    Уже лучше товарищ юрист, но есть как всегда пару Но . 1 пока Вы не найдете определение осмотра тс, Вы не можете утверждать. Это значит посветить фонариком в салон, или попросить гр-на открыть багажник. Дам Вам подсказку, при наружнем осмотре, сотрудник полиции, вправе попросить открыть сумочку или багажник.

© 2018-2021 film2day.ru